[Résolu] Ose réducteur

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bizuth2
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Ose réducteur

08 déc. 2018, 02:22

Bonjour

Qu'est ce qu'un ose réducteur?
Pouvez-vous me faire une liste de tous les oses réducteurs svp

Je vous remercie à l'avance :roll:

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Seb !
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Re: Ose réducteur

08 déc. 2018, 11:18

Salut à toi ! :)

Un ose réducteur est simplement, dans le cas des aldohexose par exemple, un ose ayant sa fonction aldéhyde libre.

Pour mieux t'illustrer tout ça, je t'ai mis 2 exemples en pièces jointes :
Le glucose : Sa fonction (Entourée en rouge) et belle est bien libre, faisant de lui un ose réducteur.
Le saccharose : Sa fonction (Entourée en rouge) n'est quant à elle pas libre, faisant de lui un ose non réducteur.

Il est inutile de te faire une liste avec tous les oses réducteurs ou non, car le professeur peut très bien vous mettre un exemple d'ose que vous n'avez jamais eu en cours, et vous demander sa nomenclature / s'il est réducteur ou non... Il faut donc que tu sois capable de reconnaitre cette propriété lorsque tu verras l'ose en représentation cyclique.

Voila, j'espère que c'est plus clair pour toi ! Tu peux passer le sujet en résolu ou reposer d'autres questions, bonne journée et bon courage pour les révisions ! :D
Pièces jointes
Saccharose.png
Saccharose.png (39.75 Kio) Consulté 115 fois
Glucose.png
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